早地拔葱又名平台起飞，是指股价或指数经过一段时间的调整后，连收阴线或小阴线、小阳线，但股价并未下跌多少，成交量逐步萎缩至地量，接着股价或指数小幅回暖，最后一根跳空高开的大阳线拔地而起，向上脱离整理形态，至收盘时越过5日、10日和20日均线。
旱地拔葱的技术特征如下。
(1)大多出现在中长期下降趋势末期，或者长期上升趋势的中期调整行情末期，偶尔出现在中期反弹行情初期。
(2)股价或指数开始整理，大多收出小阴线和小阳线，整体上呈横向移动。整理期间成交量较为清淡。
(3)收出一根放量跳空的大阳线，向上脱离整理形态，且收盘价向上穿越5日、10日和20日均线。
旱地拔葱的技术含义：看涨信号，买入。
早地拔葱走势，大都是在底部或者长期上升趋势的中期调整行情中，经过充分酝酿、换手和拉锯之后出现的一个爆发性突破。这意味着多方是以绝对优势力量发起的一次总攻，后市潜力很大，甚至经常收出极为强劲的战机起航和气贯长虹技术形态，是不可多得的买入机会，交易者可以放心买入。
旱地拔葱之前的整理形态，大多是均线粘合形态、潜伏底、狭长的收敛三角形、矩形以及楔形等技术形态，早地拔葱常常与上述技术形态的突破点同时发出，因此看涨作用很强。
如上图所示，ST甘化(000576)。该股走出一个大的中期调整行情，整个中期调整行情是以下降楔形形态进行的。在楔形整理期间，换手比较充分，抬高了进场资金的成本，获利盘基本上已经被清洗出去，所以整理后期成交萎缩得很厉害。旱地拔葱向上突破时，成交虽然有所放大，但相比较而言依旧比较温和，表明上涨非常轻松。交易者可以在当日择机买入。
从图中可以观察到，早地拔葱形态的买入信号早于下降楔形，但该股后市走势实在过于强劲，是以无量一字涨停的方式突破下降楔形上边线的。交易者如果等到技术图形突破后再买入的话，根本无法成交。
如上图所示，山东黄金(600547)。上升过程中均线收敛，股价走出上升旗形的整理技术图形。
之后一根大幅跳空的锤头线突破上升旗形，完成旱地拔葱的均线技术形态，买入。
旱地拔葱之后，又收出均线银山谷形态，交易者可于银山谷形态形成后加仓。
如上图所示，中工国际(002051)。股价运行在_仁升趋势中，走出均线上山爬坡技术形态，是交易者比较好的持股阶段。
在上涨过程中，该股一共走出两个旱地拔葱形态，表明后市仍将继续上涨，交易者可以买入或加仓。
第一个早地拔葱，还是60日均线葛南维第三大法则买入点，二者共振，极大地鼓舞了交易者买入的信心。
第二个早地拔葱同时突破收敛三角形上边线，也印证了信号的可靠性。
如上图所示，兰花科创(600123)。股价突破60日均线后，多方似乎心里不踏实，反复测试60日均线的支撑力度。好在60日均线不负众望，稳稳撑住，并在股价回踩过程中逐渐由下行走平转为上行，趋势一点点转向牛市。之后收出早地拔葱，吹响进攻的号角，买入。图4-64与突破缺口同时收出，早地拔葱的信号更加可靠
旱地拔葱之后收出银山谷形态，交易者可以继续加仓。早地拔葱的跳空缺口，还是向上突破缺口，突破缺口后市看涨，强化了早地拔葱的信号作用。
如上图所示，江苏阳光(600220)。股价在60日均线上方第二次走出均线粘合形态，粘合的时间比较长。在粘合形态后期，股价遇到60日均线上行支撑缓步上升，收出金蜘蛛均线技术形态，金蜘蛛形态是看涨信号，买入。
之后一根跳空高开的大阳线向上突破均线粘合形态，完成旱地拔葱形态，买入。
特别提示：
(1)早地拔葱如有成交量配合，则信号的可靠性更强，后市上涨潜力也大些。
(2)若60日均线下行，股价或指数与5日、10日、20日均线在60日均线下方整理，或形成均线粘合形态，然后收出旱地拔葱，则表明股价或指数反弹，交易者可以买入抢反弹，也可以继续空仓等待。