| 营业费用（千美元） | 2020 | 2019 | 改变 |
|---|---|---|---|
| 食品、饮料和包装 | 1,932,766美元 | 1,847,916美元 | 4.6％ |
| 劳动 | 1,593,013美元 | 1,472,060 美元 | 8.2% |
| 占用 | 387,762美元 | 363,072美元 | 6.8％ |
| 其他运营成本 | 1,030,012美元 | 760,831美元 | 35.4％ |
| 一般及行政开支 | $466,291 | 451,552美元 | 3.2% |
| 总营业费用 | 5,409,844美元 | $4,895,431 | 10.5％ |
净利
尽管该公司报告的利润率是全行业最低的，但其净收入增长率也最高，这意味着它还有改进空间，可能带来进一步的上行潜力。
2020 年，CMG 的营业收入为 2.9 亿美元，较上年有所减少。其净收入为 3.558 亿美元，较 2019 年增长 1.6%。每股收益为 12.74 美元，较上年增长 1%。
边距
利润率是餐饮业的一个重要区别，知名公司报告的利润率很高，业务效率也堪称典范。虽然 Chipotle 一直蓬勃发展，但与竞争对手相比，其利润率却落后，这是行业分析师关注的重点领域。
该公司的毛利率为 17.40%，营业利润率为 5.36%，净利润率为 5.94%，在其最大的竞争对手中排名垫底。影响这一排名的一些因素包括其餐厅扩张以及在现有餐厅中整合新技术，例如数字取餐。
估值指标
资本管理以及新资本项目的整合始终是高级管理层关注的问题。新技术和餐厅扩张是短期内影响利润率和投资者回报的因素。这可以从 Chipotle 的一些估值指标中看出。
Chipotle 的五年年化资产回报率为 7.08%，五年年化股本回报率为 13.46%，低于大多数竞争对手。 Chipotle 的市盈率为 165.9，市销率为 6.8。 CMG 一直是表现最好的股票。在一年的时间里，它以 63.7% 的涨幅领先于行业平均水平 13.9%。
Chipotle 的管理层
Chipotle 拥有一支技术精湛、行业经验丰富的管理团队。2018 年 3 月，该公司任命 Brian Niccol 为首席执行官。2020 年，他接替创始人 Steve Ells 担任执行董事会主席。其他高级管理层成员包括 Chris Brandt、Curt Garner、John Hartung、Laurie Schalow、Marissa Andrada、Scott Boatwright、Roger Theodoredis 和 Tabassum Zalotrawala。
结论
Chipotle 凭借几个关键特点成功超越了行业收入增长。它为餐饮业的许多传统品牌提供了另一种选择。
Chipotle 在数字技术的实施方面也取得了一些重大进展，允许顾客在线下单并在商店取货，这是电子商务销售额在整个零售业中增长的重要增长因素。
该公司的资本计划取得了成功，前景总体乐观，有助于其市盈率保持较高水平。该公司在食品质量方面面临一些挑战，利润率仍然较低，这将是其继续扩张过程中值得关注的因素。