零售中的分類策略是什麼?它是如何運作的?

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什麼是分類策略?

零售業中的商品組合策略涉及商店展示供消費者購買的商品數量和類型。它也被稱爲“產品組合策略”,是零售商用來管理和提高銷售額的戰略工具。該策略由兩大要素組成:

  1. 所提供產品的深度,或者商店擁有的特定產品有多少種變化(例如,同一種產品有多少種尺寸或口味)。
  2. 產品種類的寬度(廣度),或者商店擁有多少種不同類型的產品。

重點

  • 分類策略是零售業的戰略銷售工具,可優化待售商品的種類。
  • 該戰略以“深度分類”和“廣泛種類”的概念爲中心。
  • 產品分類策略起源於實體店,但後來成功延續到了電子商務平臺。

分類策略如何發揮作用

本質上,產品組合策略是一種零售業銷售工具,其核心概念是深度和廣度。然而,並非所有零售商都能同時運用該策略的兩個組成部分。

分類策略可以包含多層子策略和相關策略,因爲每個商店都需要定製策略來滿足自己的特定需求和目標。

深度產品組合(與狹窄產品組合相對)是指零售商擁有多種不同種類的產品。廣度產品組合(與狹窄產品組合相對)是指零售商擁有大量不同種類的產品。

分類策略並不是一刀切的;它需要根據企業的參數進行定製。

小型商店面臨的挑戰

零售商在制定品類策略時,需要權衡利弊。同時選擇豐富多樣且深度豐富的產品組合需要大量的空間,而這通常是大型零售商的專屬。

空間較小的商店可能會選擇專營某一類型的產品,併爲顧客提供各種顏色和款式的產品;其他商店可能會提供種類繁多的產品,但品種較少——這就是爲什麼 7-Eleven(2005 年私有化)可能只銷售一種品牌的貓罐頭食品,而Kroger(紐約證券交易所代碼:KR)如果願意的話,可能有空間儲存 12 種品牌的貓罐頭食品。

實體術語

最初,品類策略僅指實體店,因爲該策略的深度和廣度與實體空間以及消費者與產品之間的視覺和觸覺互動密切相關。然而,近年來,所有銷售場所——無論是實體店、線上線下實體店還是線上零售——都紛紛採用該策略的多種形式來獲得競爭優勢。

根據人口統計數據進行調整

通過將他們認爲會吸引特定類型顧客的商品組合在一起,零售商可以調整其商品組合策略,以針對消費者的人口統計特徵。例如,如果零售商想要吸引新手父母,它可能會將潮流品牌的嬰兒服裝、玩具、牀上用品以及其他新手父母需要的產品擺滿貨架。

戰略銷售工具

當顧客搜索他們來到商店的商品時,經過策略性安排的產品組合可以向他們推銷補充商品。

將相關物品策略性地組合在一起,無論它們是否是必需品,都是刺激衝動購買的常用方法:

  • 通過將花園軟管放置在灑水器和其他草坪護理產品附近,零售商可能會增加顧客的購物籃。同樣,在較爲普通的庭院護理產品中間擺放一套豪華的露臺餐桌椅(配有精美的戶外餐具和酒吧配件),甚至可能會讓一些顧客匆匆忙忙地跑到商店的家居用品區。
  • 在展示手電筒(或任何電池驅動產品)時,可以附帶展示使用產品所需的電池。或者,經理可以將電池放在收銀臺附近,在顧客離開商店前提醒他們,如果沒有電池,手電筒就無法使用。

分類策略的潛在缺點

雖然豐富的產品組合或許有助於吸引顧客,但僅僅依賴單一的商品組合策略也存在一些問題。如果商品組合中的商品擺放不當,這些商品的需求可能會發生巨大變化。

例如,如果冷門商品與熱銷商品混在一起,可能會削弱熱銷商品的吸引力。或者,如果商品種類過多,顧客可能難以找到他們想要的商品。過多的購買選擇讓顧客不知所措,可能會適得其反,降低顧客的參與度。

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