從頭開始任何業務都不容易，這已不是什麼祕密。但是，如果您夢想擁有一家咖啡店，只要努力工作、紮實的經驗、分析能力和精心設計的商業計劃，您就可以成功。
瞭解擁有咖啡店的經濟性是實現夢想的重要一步。最重要的是，您需要考慮初始、固定和可變成本以及業務的人體工程學。
在看到下面的大數字而氣餒之前，不要忘記啓動資金可供有計劃的小企業企業家使用。
關鍵點
- 開一家咖啡店通常始於完成商業計劃。
- 成立和經營企業需要執照和許可證。
- 在理想的地點運營對於吸引客戶和確保穩定的員工隊伍至關重要。
- 開一家坐下來的咖啡店的成本可能高達 275,000 美元。
- 除了啓動成本外，新的咖啡店老闆還應考慮經營業務的固定和可變成本。
入門
執照和許可證
現在是您將夢想變爲現實的時候了；你正在開一家咖啡店。然而，在你釀造之前，你應該從一個計劃開始。商業計劃概述了經營和發展業務的目標、目的和戰略。
使用的商業計劃類型取決於計劃的目的。對於尋求傳統融資的初創企業和企業來說，一個全面的傳統商業計劃是首選。主要希望快速傳達啓動計劃的企業傾向於精益啓動業務計劃。
要合法經營您的咖啡店，您需要獲得管理當局的許可和許可。營業執照和許可證將您的企業確立爲法人實體，並允許您向客戶提供商品和服務並在特定管轄範圍內運營。
申請營業執照時，您的公司名稱將經過驗證以供使用——您可能會在規劃階段執行此步驟。您還將選擇您的業務將作爲何種實體類型（例如，獨資企業、有限責任公司 (LLC)、公司等）。
供應鏈
您已經征服了規劃和組織業務，現在是採購產品的時候了。您的產品應該符合目標受衆的口味，並且應該來自可靠的來源。咖啡、添加劑和其他相關產品應質量上乘且價格具有競爭力。
供應商應具有良好的聲譽和優質服務的歷史，與交付保持一致，並快速響應庫存需求。在選擇之前，對幾家供應商進行比較分析，以找到最適合的供應商。要求參考和研究評論來驗證他們的地位。
位置，位置，位置
對企業成功至關重要的房地產原則是“位置是關鍵”。您在哪裏經營與您如何經營同樣重要。因此，您的公司應該在您的目標受衆範圍內。除了吸引客戶，你還想吸引和留住優秀的員工。
需要考慮的一個重要因素是成本。啓動成本在很大程度上取決於業務所在的位置。選擇一個流行的、時尚的地方可能很有吸引力，但也可能成本過高。如果費用太高，可能難以將儲蓄轉嫁給客戶併產生利潤。
其他重要的考慮因素是與競爭對手的接近程度以及該位置是否允許您的公司發展。例如，競爭對手會將您擠出行業，還是您會創造競爭對手無法比擬的新體驗？此外，該位置是否可以讓您的公司發展壯大？
成本分析
初始成本將根據咖啡店的位置、規模和設備需求而有很大差異。以下是一些粗略的估計：
- 開設一家坐式咖啡店的成本通常在 80,000 美元到 275,000 美元之間。
- 大型得來速商店的成本在 80,000 到 200,000 美元之間。
- 一個小型售貨亭的價格可能在 60,000 到 100,000 美元之間。
- 特許經營的靜坐咖啡店的成本最高可達 650,000 美元。
- 開一家有執照的名牌商店可能要花費 315,000 美元。
最後一個數字是開一家有執照的星巴克商店的估計成本。星巴克不向個人出售特許經營權。相反，它出售在商店環境中使用其產品和品牌的許可證。
啓動成本
瞭解初始成本是決定是否可以開一家新咖啡店的第一步。
營業執照和許可證費用通常是建立咖啡店的第一筆費用。成本從數百到數千不等，具體取決於業務所在的位置以及它歸類的實體類型。
其他重要的現金支出將用於濃縮咖啡機等設備，每臺成本高達 23,000 美元。許多咖啡店烘焙咖啡豆，需要咖啡烘焙機。工業咖啡烘焙機的成本可能高達 15,000 美元。
然後，根據您開的商店類型，您需要前往餐廳用品店購買桌椅、服務櫃檯和麪包店，以及所有裝備齊全的雜物咖啡店。
固定成本
固定成本佔任何營利性公司每月支出的大部分。其中包括租金，不應超過銷售額的 15%，以及員工成本，包括工資、工資稅和福利。
請注意，固定成本每月保持不變，無論當月的銷售額如何，零售商都必須支付這些費用。
也就是說，您需要每月支付您的底線以支付這些費用。
可變成本
可變成本與企業生產的產品或服務成正比。在這種情況下，成本取決於喝了多少杯咖啡以及使用了多少牛奶和糖，因此很難逐月預測。
營銷成本佔銷售額的 3% 到 6%。
作爲所有者，您希望儘可能增加收入以支付固定和可變成本。這意味着促進多種銷售，最好是利潤率更高的商品。
花式咖啡飲料比普通咖啡更有利可圖。袋裝咖啡豆是業務的自然延伸。高品質的烘焙食品和其他零食可以更頻繁地吸引更多顧客。
人體工程學
效率和生產力對於經營任何成功的企業都至關重要，尤其是咖啡店，它們需要出售大量低價商品來支付成本。
人體工程學可以成就或破壞您的咖啡店。管理人員需要確保工作站的佈局能夠讓咖啡師高效工作並讓人們快速進出。
工作站的設計應該完美，便於使用冰箱、杯子、咖啡研磨機、配件、存儲用品和水槽。
瞭解人體工程學可以通過提高您的員工和工作空間的生產力來大大增加您的收入。
您在哪裏找到開設咖啡館的投資者？
朋友和家人是創業公司的主要資金來源，可以提供最快的資金獲取途徑。此外，天使投資人和風險投資人是可以爲初創咖啡館提供資金的其他類型的投資者。
開咖啡館時鄰居有什麼問題？
由於交通和噪音的增加，附近的企業和居民可能會不喜歡開設咖啡館。此外，顧客的湧入可能會危及其他企業的停車位或阻礙企業出入。
您如何計劃餐廳盛大開業？
餐廳盛大開業需要大量的規劃和資金。員工必須經過充分培訓，才能迎接、服務和接待顧客。在盛大開幕之前，與工作人員進行彩排，並與能夠傳播信息並提供寶貴反饋的精選嘉賓舉行試映會，以使盛大開幕受益。對於盛大的開幕式，請確保您提供包含所有產品的菜單。此外，有足夠的咖啡產品和供應品來滿足需求。與其他企業合作促進開業，並提供獎勵，例如贈品和獨家優惠。
開一家貓咖啡館要多少錢？
開一家貓咖啡館的平均成本在 50,000 美元到 300,000 美元之間，其中大部分用於管理費用。
歸納總結
開一家咖啡店可以實現一生的夢想。但在你啓動烘焙機之前，請考慮開始需要什麼。成功的企業通常始於適當的計劃。概述您成功運營業務的目標、目的和策略。
此外，開一家咖啡店可能是一項昂貴的冒險。因此，請考慮並預算成本。儘管有費用，但經營自己的咖啡店可能是有益的和有利可圖的。