从头开始任何业务都不容易，这已不是什么秘密。但是，如果您梦想拥有一家咖啡店，只要努力工作、扎实的经验、分析能力和精心设计的商业计划，您就可以成功。
了解拥有咖啡店的经济性是实现梦想的重要一步。最重要的是，您需要考虑初始、固定和可变成本以及业务的人体工程学。
在看到下面的大数字而气馁之前，不要忘记启动资金可供有计划的小企业企业家使用。
摘要
- 开一家咖啡店通常始于完成商业计划。
- 成立和经营企业需要执照和许可证。
- 在理想的地点运营对于吸引客户和确保稳定的员工队伍至关重要。
- 开一家坐下来的咖啡店的成本可能高达 275,000 美元。
- 除了启动成本外，新的咖啡店老板还应考虑经营业务的固定和可变成本。
入门
执照和许可证
现在是您将梦想变为现实的时候了；你正在开一家咖啡店。然而，在你酿造之前，你应该从一个计划开始。商业计划概述了经营和发展业务的目标、目的和战略。
使用的商业计划类型取决于计划的目的。对于寻求传统融资的初创企业和企业来说，一个全面的传统商业计划是首选。主要希望快速传达启动计划的企业倾向于精益启动业务计划。
要合法经营您的咖啡店，您需要获得管理当局的许可和许可。营业执照和许可证将您的企业确立为法人实体，并允许您向客户提供商品和服务并在特定管辖范围内运营。
申请营业执照时，您的公司名称将经过验证以供使用——您可能会在规划阶段执行此步骤。您还将选择您的业务将作为何种实体类型（例如，独资企业、有限责任公司 (LLC)、公司等）。
供应链
您已经征服了规划和组织业务，现在是采购产品的时候了。您的产品应该符合目标受众的口味，并且应该来自可靠的来源。咖啡、添加剂和其他相关产品应质量上乘且价格具有竞争力。
供应商应具有良好的声誉和优质服务的历史，与交付保持一致，并快速响应库存需求。在选择之前，对几家供应商进行比较分析，以找到最适合的供应商。要求参考和研究评论来验证他们的地位。
位置，位置，位置
对企业成功至关重要的房地产原则是“位置是关键”。您在哪里经营与您如何经营同样重要。因此，您的公司应该在您的目标受众范围内。除了吸引客户，你还想吸引和留住优秀的员工。
需要考虑的一个重要因素是成本。启动成本在很大程度上取决于业务所在的位置。选择一个流行的、时尚的地方可能很有吸引力，但也可能成本过高。如果费用太高，可能难以将储蓄转嫁给客户并产生利润。
其他重要的考虑因素是与竞争对手的接近程度以及该位置是否允许您的公司发展。例如，竞争对手会将您挤出行业，还是您会创造竞争对手无法比拟的新体验？此外，该位置是否可以让您的公司发展壮大？
成本分析
初始成本将根据咖啡店的位置、规模和设备需求而有很大差异。以下是一些粗略的估计：
- 开设一家坐式咖啡店的成本通常在 80,000 美元到 275,000 美元之间。
- 大型得来速商店的成本在 80,000 到 200,000 美元之间。
- 一个小型售货亭的价格可能在 60,000 到 100,000 美元之间。
- 特许经营的静坐咖啡店的成本最高可达 650,000 美元。
- 开一家有执照的名牌商店可能要花费 315,000 美元。
最后一个数字是开一家有执照的星巴克商店的估计成本。星巴克不向个人出售特许经营权。相反，它出售在商店环境中使用其产品和品牌的许可证。
启动成本
了解初始成本是决定是否可以开一家新咖啡店的第一步。
营业执照和许可证费用通常是建立咖啡店的第一笔费用。成本从数百到数千不等，具体取决于业务所在的位置以及它归类的实体类型。
其他重要的现金支出将用于浓缩咖啡机等设备，每台成本高达 23,000 美元。许多咖啡店烘焙咖啡豆，需要咖啡烘焙机。工业咖啡烘焙机的成本可能高达 15,000 美元。
然后，根据您开的商店类型，您需要前往餐厅用品店购买桌椅、服务柜台和面包店，以及所有装备齐全的杂物咖啡店。
固定成本
固定成本占任何营利性公司每月支出的大部分。其中包括租金，不应超过销售额的 15%，以及员工成本，包括工资、工资税和福利。
请注意，固定成本每月保持不变，无论当月的销售额如何，零售商都必须支付这些费用。
也就是说，您需要每月支付您的底线以支付这些费用。
可变成本
可变成本与企业生产的产品或服务成正比。在这种情况下，成本取决于喝了多少杯咖啡以及使用了多少牛奶和糖，因此很难逐月预测。
营销成本占销售额的 3% 到 6%。
作为所有者，您希望尽可能增加收入以支付固定和可变成本。这意味着促进多种销售，最好是利润率更高的商品。
花式咖啡饮料比普通咖啡更有利可图。袋装咖啡豆是业务的自然延伸。高品质的烘焙食品和其他零食可以更频繁地吸引更多顾客。
人体工程学
效率和生产力对于经营任何成功的企业都至关重要，尤其是咖啡店，它们需要出售大量低价商品来支付成本。
人体工程学可以成就或破坏您的咖啡店。管理人员需要确保工作站的布局能够让咖啡师高效工作并让人们快速进出。
工作站的设计应该完美，便于使用冰箱、杯子、咖啡研磨机、配件、存储用品和水槽。
了解人体工程学可以通过提高您的员工和工作空间的生产力来大大增加您的收入。
您在哪里找到开设咖啡馆的投资者？
朋友和家人是创业公司的主要资金来源，可以提供最快的资金获取途径。此外，天使投资人和风险投资人是可以为初创咖啡馆提供资金的其他类型的投资者。
开咖啡馆时邻居有什么问题？
由于交通和噪音的增加，附近的企业和居民可能会不喜欢开设咖啡馆。此外，顾客的涌入可能会危及其他企业的停车位或阻碍企业出入。
您如何计划餐厅盛大开业？
餐厅盛大开业需要大量的规划和资金。员工必须经过充分培训，才能迎接、服务和接待顾客。在盛大开幕之前，与工作人员进行彩排，并与能够传播信息并提供宝贵反馈的精选嘉宾举行试映会，以使盛大开幕受益。对于盛大的开幕式，请确保您提供包含所有产品的菜单。此外，有足够的咖啡产品和供应品来满足需求。与其他企业合作促进开业，并提供奖励，例如赠品和独家优惠。
开一家猫咖啡馆要多少钱？
开一家猫咖啡馆的平均成本在 50,000 美元到 300,000 美元之间，其中大部分用于管理费用。
结论
开一家咖啡店可以实现一生的梦想。但在你启动烘焙机之前，请考虑开始需要什么。成功的企业通常始于适当的计划。概述您成功运营业务的目标、目的和策略。
此外，开一家咖啡店可能是一项昂贵的冒险。因此，请考虑并预算成本。尽管有费用，但经营自己的咖啡店可能是有益的和有利可图的。